Ja wirklich, ich kann fast zu allem Senf essen und genieße es neue Senfsorten zu probieren.
Was wäre eine Bratwurst ohne Senf?
Aber auch sonst gibt Senf – in seinen verschiedenen Ausprägungen – vielem eine besondere Note. Fast jede Salatsoße benötigt Senf. Daneben gibt es ganz tolle Fleischgerichte in Senfsoße – z.B. Schweinefilet in Honig-Senfsoße wunderbar (siehe rezeptschatz.de).
Normalerweise haben wir immer verschiedene Sorten von Thommy Senf im Haus (scharf, süß, mit Senfkörnern, mit Kräutern). Ab und an bringen wir uns aber dann noch besondere Senfsorten mit oder bekommen diese geschenkt wie z.B. Senf mit Estragon, Senf mit Cognac.
Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal einen Senf der Schwerter Senfmühle gekauft (im Freilichtmuseum in Detmold) – einfach super! Auf der Webseite der Senfmühle finden Sie neben tollen Produkten, Senf-Rezepte und weitere Infos zur Senfherstellung.
Senf macht eben doch einfach glücklicher!
